Sostenibilità

Noordzee International B.V. dà grande valore alla sostenibilità e all’ imprenditoria socialmente responsabile. La nostra gestione aziendale eco-friendly ed efficiente è una scelta ben pensata. I nostri processi sono automatizzati ove possibile e garantiscono la tracciabilità in qualsiasi momento.

Risparmio energetico

Lavoriamo con un sistema di surgelamento unico nei Paesi Bassi, il cosiddetto sistema in cascata CO2. Grazie a questo sistema riusciamo a ridurre al massimo il tempo di surgelamento. In soli pochi minuti il pesce fresco viene lavorato e surgelato fino a raggiungere una temperatura interna di -18 gradi Centigradi, senza sprecare energia e materia prima, e salvaguardando qualità, sostanza e attrattività.

Normalmente, in seguito al processo di surgelamento, il contenuto idrico all’interno del pesce diminuisce. Grazie al nostro sistema unico di surgelamento questo processo è ridotto al minimo. Inoltre, il ghiaccio rimane trasparente e contribuisce ad una presentazione attraente.

Il marchio MSC

Da noi troverete del pesce certificato MSC (Marine Stewardship Council). MSC è un’organizzazione internazionale ed indipendente che garantisce la sostenibilità delle riserve ittiche e preserva la biodiversità marina. Lo standard MSC si basa sulla salvaguardia del patrimonio ittico, sull’impatto ambientale della pesca e sui sistemi di gestione. La valutazione del rispetto di tali criteri viene effettuato da un’ organizzazione indipendente.

Noordzee International si può vantare anche il riconoscimento dai marchi Responsible Fishing Scheme e Friends of the Sea.